家常炒牛柳的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

家常炒牛肉是一道很常見的菜肴，取材簡單，做起來也方便，喜歡吃牛肉的朋友千萬不要錯過這道美味哦！

家常炒牛柳的制作材料：

主料牛柳200克、青椒100克、紅椒50克，輔料大蔥10克，生抽15克，淀粉2克、蠔油8克，大蒜2瓣。

家常炒牛柳的制作方法：

1、在備好的材料中，將蠔油和一半的生抽調(diào)入牛柳中，加淀粉拌勻，稍微腌制一會兒。

2、辣椒斜刀切，大蔥和大蒜都切碎。

3、炒鍋燒熱倒入少量油，待油溫?zé)釙r下腌制過的牛柳，炒到變色后盛出。家常炒牛柳的做法

4、鍋底留油，先放大蒜炒香，然后下蔥花。

5、放入辣椒，再將余下的生抽調(diào)入炒勻。

6、將牛柳倒入一起炒，然后調(diào)入適量的鹽即可。家常炒牛柳的做法