【剁椒鴨血】一道顏美味好的菜肴！值得你擁有！

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能為人體提供多種微量元素，而且味道非常不錯(cuò)，深受人們的喜愛(ài)，剁椒鴨血的做法也是很簡(jiǎn)單的，下面介紹一下顏色美麗味道超好的剁椒鴨血的制作方法，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧！

剁椒鴨血制作材料：

主料鴨血1合，輔料剁椒2匙、大蒜4瓣、豆瓣醬1匙、大蔥10克、白糖少許、生抽適量。

剁椒鴨血的做法：

1、將鴨血切成厚片，碼入盤(pán)中；大蒜與蔥分別切碎成末。

2、熱鍋涼油，放入蒜末小火爆香，再加入豆瓣醬和剁椒煸炒，待炒出紅油后放少許白糖，然后加入醬油拌勻再關(guān)火。

3、將炒好的調(diào)料澆到鴨血上，大火蒸8分鐘左右。

4、取出鴨血后再撒上香蔥末提色增香。