【美味白菜卷】鮮美多汁，好吃到想哭！

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

蒸菜能夠很好的保持食物的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康非常有益。蒸白菜卷制作簡(jiǎn)便，口感清爽。用焯熟的白菜葉子當(dāng)外皮，卷上餡料再放到蒸鍋蒸熟就行了。脆嫩的白菜包裹住特制的肉餡，咬下去鮮美多汁，好吃到想哭！ 

美味白菜卷的制作方法【美味白菜卷】鮮美多汁，好吃到想哭！

1、白菜去幫后洗干凈，然后放入開(kāi)水里氽燙片刻，焯軟后撈起，過(guò)一遍涼水，備用；

2、將豬肉、胡蘿卜、木耳和白菜幫通通切成末，加入生抽、蠔油、糖鹽拌勻，餡料準(zhǔn)備完畢；

3、鋪開(kāi)一張白菜葉，把攪拌好的肉餡放進(jìn)去，包成圓柱型，肉餡一定要放均勻，大小相等；

4、全部包好后，擺在盤(pán)中，水開(kāi)后，上鍋蒸15分鐘左右；【美味白菜卷】鮮美多汁，好吃到想哭！

5、蒸出的白菜的水倒入炒鍋，加適量香醋、白糖、食鹽燒開(kāi)，勾芡后澆到白菜卷上即成。【美味白菜卷】鮮美多汁，好吃到想哭！