土豆粉條燉肋排=主食+肉+菜，一鍋搞定！

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

土豆不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值頗高，深受人們的喜愛。土豆粉條燉肋排是很常見的一道家常菜，不僅做法簡單易學(xué)，而且還能當(dāng)主食，有菜有肉還有主食，營養(yǎng)均衡不說，還省事，不用另外炒菜。土豆粉條燉肋排=主食+肉+菜，一鍋搞定！

土豆粉條燉肋排用料：肋排400克、粉條200克、土豆300克、料酒5克、生抽4克、鹽3克、白糖8克

土豆粉條燉肋排做法：

1、起鍋將清水燒開，放入肋排焯燙，等水再次煮沸后撈出，然后沖洗干凈（水中加料酒能腥）；

2、另起鍋，熱油，放入白糖小火炒至化開，加入洗凈的排骨翻炒至上色，再調(diào)入生抽繼續(xù)翻炒均勻，然后鏟到砂鍋里（沒砂鍋的話可以不換鍋）；土

豆粉條燉肋排=主食+肉+菜，一鍋搞定！

3、加入清水沒過肋排2厘米，并加入鹽、一塊桂皮、3朵八角、5片姜，用中火燉30分鐘，然后下粉條，再加入土豆塊繼續(xù)中火燉煮至土豆?fàn)€熟（若是湯汁不多，可以將土豆切小塊點(diǎn)，這樣比較容易煮爛），臨出鍋前放雞粉調(diào)味即可；出鍋裝盆。土豆粉條燉肋排=主食+肉+菜，一鍋搞定！