三分鐘學會“油潑丸子”，一口一個金黃酥脆，飽滿多汁，外焦里嫩

來源:廣州新東方烹飪學校

油潑丸子是一道適合一家老小吃的美食，小朋友看到都很喜歡的一道菜，肉丸子油炸過之后，色澤金黃表皮焦脆，每咬一口都感覺幸福感爆棚，今天就著小編來學學，如何三分鐘學會美味可口的炸丸子吧，一口一個，好幸福~三分鐘學會“油潑丸子”，一口一個金黃酥脆，飽滿多汁，外焦里嫩

1、將瘦肉剁碎，剁成肉沫，加入鹽、味精、雞粉、雞蛋、姜末等攪拌均勻腌制好；三分鐘學會“油潑丸子”，一口一個金黃酥脆，飽滿多汁，外焦里嫩

2、攪拌均勻腌制半小時左右，用手揉成一粒粒的丸子，準備好；

3、熱鍋熱油，將丸子放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝干油水；

4、看到這么一碗酥脆可口的丸子，直接就這樣吃都很美味。當然，如果加上小編秘制的調味料，拌一拌，味道更絕妙。

5、秘制調味料：紅辣椒、青辣椒、蒜蓉、鹽、糖、醬油、紅油、小西芹等剁成碎末，攪拌均勻混合制作成醬汁。

最后，將秘制醬汁淋到肉丸子上面，周末在家閑著無聊就可以炸一碗這樣的酥脆可口的丸子來吃，一邊看劇一邊吃炸丸子，好吃得停不下來。三分鐘學會“油潑丸子”，一口一個金黃酥脆，飽滿多汁，外焦里嫩