顏值特別的局氣炒飯怎么做

來源:廣州新東方烹飪學校

　　形似蜂窩煤、顏值特別的局氣炒飯的有多紅就不用再說了吧，這款炒飯是“局氣三寶”之一，其吸客之處有三點：顏值特別的局氣炒飯怎么做

　　第一，形似蜂窩煤，且足夠以假亂真，讓人一看見就想起過去的那個時代。

　　第二，放入炒香的臘肉、臘腸，加調味汁拌勻，有廣東煲仔飯的香氣。

　　第三，米飯在上桌后淋酒、點火，高至半米的火苗十分有氣氛，且經過灼燒，米飯帶有微微的酒香和糊香，別有一番風味。顏值特別的局氣炒飯怎么做

　　制作流程：

　　1、墨魚汁、蔬菜水混合熬成調料，給米飯染色后加入臘肉、臘腸拌勻。

　　2、米飯入“蜂窩煤”模具，倒扣在熱石板上。

　　3、上桌后淋酒、點火，待火焰熄滅后將米飯搗散，當堂炒制。顏值特別的局氣炒飯怎么做