創新養生菜 粥油浸云耳

來源:廣州新東方烹飪學校

　　創新養生粥油浸云耳道菜主要以養生為主，粥油營養價值高，加入農家自制雪菜與貓耳朵云耳，咸鮮搭配絕妙。創新養生菜 粥油浸云耳

創新養生粥油浸云耳的做法：

    原 料：

  　貓耳朵云耳20克、芥藍、雪菜各10克、粥油350克、鹽、廚邦雞粉各2克、雪菜、芥藍粒、火腿粒5克、香米250克、五常有機米1250克、水5千克創新養生菜 粥油浸云耳

制作步驟：

　　1、貓耳朵云耳20克用水泡軟，制凈;芥藍、雪菜各10克切粒。

2、熬好的粥油350克加入鹽、廚邦雞粉各2克，云耳、雪菜、芥藍粒、火腿粒5克，出鍋裝盤即可。

3、將香米250克、五常有機米1250克加水5千克，小火熬2.5小時左右，上面的湯即為粥油。

　　小貼士：米粥要加入香米熬制，粥油要濃，最好是隔水加熱，防止粥油燒焦。創新養生菜 粥油浸云耳