這樣做出來的百合蝦仁 既彈牙又鮮嫩

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

    蝦仁、百合的搭配比較新穎，口感也很好，既彈牙又鮮嫩，成菜效果也很不錯，給客人帶來了新鮮感。這樣做出來的百合蝦仁 既彈牙又鮮嫩

圖：百合蝦仁

    百合蝦仁的原料：

    蝦仁150克，百合30克、香蔥段10克、蒜末20克、姜片、色拉油、鹽3克、味精1克、料酒10克、香醋5克、花椒油3克這樣做出來的百合蝦仁 既彈牙又鮮嫩

　  百合蝦仁的制作流程：這樣做出來的百合蝦仁 既彈牙又鮮嫩

  　1、蝦仁焯水；

    2、百合泡制2小時，焯水；

　  3、凈鍋，入色拉油10克，香蔥段、蒜末爆香，入雞心、蝦仁、百合翻炒；

    4、調(diào)味，出鍋前淋花椒油、香醋即可。　這樣做出來的百合蝦仁 既彈牙又鮮嫩