參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體

來源:廣州新東方烹飪學校

　　參芪豬腰湯是一道由豬腰、黨參、黃芪等食材制成的食品。參芪豬腰湯養血補肺強身健體，對治療肺脾氣虛有功效。參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體

　　圖：參芪豬腰湯

　　參芪豬腰湯的做法一：

　　材 料：豬腰1副、黨參、黃芪、芡實各30克、鹽少許

　　參芪豬腰湯工藝流程:

　　1、豬腰剖開、去脂膜臊腺，浸于水中，要時常換水、使豬腰除去異味，洗凈切片;

　　2、黨參、黃芪、芡實分別洗凈、切成片;

　　3、北芪、黨參，芡實洗一洗;

　　4、豬腰、瘦肉放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈;

　　5、水八杯或適量放入煲內煲滾，放入豬腰、瘦肉、北芪，黨參，芡實，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

　　圖：參芪豬腰湯

　　參芪豬腰湯的做法二：

　　食 材

　　主 料：黃芪20克、豬腰200克、桂圓干5顆

　　輔 料：芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、姜適量、紅棗適量、枸杞適量

　　參芪豬腰養生湯制作方法：

　　1、準備材料，紅棗，枸杞和黃芪泡一會洗干凈;

　　2、豬腰切小條后再切去筋膜連粉紅色的也去很干凈，只剩下腰身顏色;

　　3、鍋里放少許芝麻油，放姜絲煸炒;

　　4、注入適量多的水，把紅棗，黃芪和枸杞放入;

　　5、用的帶殼的干桂圓，把殼剝去放湯里。大火燒開后轉中火煲20-30分鐘;

　　6、煮的過程中處理豬腰，豬腰沖洗幾次洗干凈，放幾滴麻油拌勻;

　　7、下少許白酒腌一下;

　　8、待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味后，倒入豬腰煮幾分鐘;

　　9、如有泡沫用勺子撈去就行了;

　　10、最后放少鹽調味，再放少許蔥花。參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體

圖：參芪豬腰湯

    參芪豬腰養生湯食用功效：

　　豬腰：味咸，性平。補腎生津。用于治療腎虛腰痛，身面水腫，遺尿，盜汗等癥。諸藥配伍合用，對急性腎炎患者恢復期有較好的治療作用。

　　黃芪：味甘，性微溫。補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水消腫。用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰、內傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體。參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體

圖：黃芪

　　黨參：味甘，性平。補中益氣，養血補肺。用于氣短、心悸、體倦乏力、食少便溏等癥。參芪豬腰養生湯 養血補肺強身健體

　　圖：黨參