豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高

來源:廣州新東方烹飪學校

原料：

內(nèi)酯豆腐1盒、皮蛋2個、肉松12克、小蔥花5克、百利凝膠片半片。豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高

調(diào)料：

醬油、辣鮮露、味達美各10克、芝麻油各6克。豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高

制作方法：

1.把皮蛋蒸10分鐘，去殼切成粒；把凝膠片加入20克開水，用微波爐打化，澆入皮蛋粒拌勻。豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高

2.將內(nèi)酯豆腐倒出，把內(nèi)酯豆腐片成厚塊，推入模具中，加上一層皮蛋粒鋪平，接著再把內(nèi)酯豆腐厚塊蓋上，重復以上步驟，再加上一層皮蛋粒鋪平，再把內(nèi)酯豆腐厚塊蓋上，保鮮膜包好冷藏1小時。豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高

3.把做好的皮蛋豆腐反扣在盤中，把調(diào)料兌好淋入，擺上肉松，撒上小蔥花即可。豆腐與皮蛋的新做法，顏值很高