圣女果的另一種吃法，酒釀圣女果

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

去皮的圣女果腹內(nèi)填入酒釀，放進(jìn)冰箱冷凍定型，表面涂抹蜂蜜再裹上一層椰蓉外衣，冰涼爽口、甜香潤(rùn)喉，一口咬下去，獨(dú)特的酒香彌漫舌尖久久不散。

制作流程：

1、洗凈的圣女果入開水中燙12秒，撈出撕掉表皮，切掉底端，挖空中間果肉，填上適量酒釀，放到冰箱里冷凍5分鐘。

2、取凍好的酒釀圣女果10顆，表面均勻涂抹一層蜂蜜，放到盛有椰蓉的盆中滾一圈成白色小球，裝盤，點(diǎn)綴蘿卜苗、甜蜜豆、花瓣即成。