韓式美食：泡菜魷魚暖鍋

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

材料：

主料：魷魚 500克，泡菜 250克，五花肉 100克

輔料：香菜、生姜、金針菇、火鍋底料、胡椒粉 適量

泡菜魷魚暖鍋的制作方法：

1. 魷魚洗凈撕去表面的黑皮

2. 魷魚內(nèi)面朝上橫豎切成花刀

3. 準備好泡菜、五花肉，姜切片、金針菇洗凈

4. 泡菜切段，水燒開下魷魚燙成卷立即撈出

5. 五花肉在鍋中煸出油，再放入適量的火鍋底料炒出香味

6. 放泡菜炒一下，再放生姜，加適量的水

7. 水開后下魷魚和金針菇

8. 出鍋前撒上香菜和胡椒粉即可