桃酥的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

桃酥做法

桃酥是一種口感酥脆、香甜可口的傳統糕點，制作起來并不復雜。下面我將為大家介紹一下桃酥的制作方法。

首先，我們需要準備好低筋面粉、糯米粉、白砂糖、食用油、桃醬和適量的水。

第一步，將低筋面粉和糯米粉混合在一起，加入適量的白砂糖，然后倒入適量的食用油，攪拌均勻成為面團。面團的狀態要柔軟但不粘手。

第二步，將面團搟成薄片，然后用模具或刀切成小塊。

第三步，將桃醬均勻地涂抹在面片上，然后將面片對折，用手指捏緊封口，成為小方塊狀。

第四步，將做好的小方塊放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度左右的溫度烤制15-20分鐘，直到桃酥呈現出金黃色即可。

最后，將烤好的桃酥取出，待涼后即可食用。

這樣一道美味的桃酥就做好了。桃酥的制作方法簡單易學，口感酥脆，甜而不膩，非常適合作為下午茶點心或零食。希望大家都能嘗試一下這道美食，享受美食帶來的快樂和滿足。

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