糖醋小排做法

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糖醋小排做法

糖醋小排是一道口味酸甜的美味菜肴，深受大家喜愛(ài)。它的做法并不復(fù)雜，只需要一些簡(jiǎn)單的材料和步驟就可以制作出美味的糖醋小排。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些小排。將小排洗凈，用廚房紙巾擦干水分，然后用刀在小排上劃幾刀，這樣可以讓調(diào)料更容易入味。

接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)料。將生抽、料酒、鹽、胡椒粉和淀粉混合均勻，然后將小排腌制在調(diào)料中，腌制約15分鐘，讓小排充分吸收調(diào)料的味道。

然后，將小排放入油鍋中煎炸至金黃色，撈出備用。接著，我們需要準(zhǔn)備糖醋醬汁。將白糖、醋、番茄醬和水混合在一起，然后倒入鍋中煮沸，再加入適量的淀粉水勾芡，使醬汁變得濃稠。

最后，將煎炸好的小排放入糖醋醬汁中翻炒均勻，讓小排均勻裹上醬汁。糖醋小排就做好了，可以撒上一些白芝麻或蔥花作為裝飾。

糖醋小排酸甜可口，口感鮮嫩，是一道很受歡迎的家常菜。不僅適合家庭日常食用，也可以作為宴客的美味佳肴。希望大家嘗試制作這道美味的糖醋小排，享受美食的樂(lè)趣！
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