臘肉丁炒飯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

臘肉丁炒飯的做法
臘肉丁炒飯是一道美味可口的家常菜，下面是制作臘肉丁炒飯的做法：

所需食材：
1. 臘肉丁 100克
2. 米飯 300克
3. 雞蛋 2個
4. 胡蘿卜 1根
5. 青豆 50克
6. 大蔥 適量
7. 姜 適量
8. 鹽 適量
9. 醬油 適量
10. 雞精 適量
11. 食用油 適量

步驟：
1. 將臘肉丁切成小塊，青豆洗凈備用，胡蘿卜去皮切成小丁，大蔥和姜切末備用。
2. 將雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，加入臘肉丁煸炒出油，然后加入青豆和胡蘿卜丁一起翻炒。
4. 加入蔥姜末炒香，然后加入打散的雞蛋，炒散成蛋炒飯。
5. 加入米飯，用鏟子將米飯和臘肉丁等材料充分混合均勻。
6. 加入鹽、醬油和雞精調(diào)味，繼續(xù)炒勻即可出鍋。

臘肉丁炒飯香氣撲鼻，口感豐富，是一道美味的家常菜品，適合全家人一起享用。希望大家嘗試制作并品嘗這道美味的臘肉丁炒飯！

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