奧利奧奶油干層蛋糕的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

奧利奧奶油干層蛋糕的做法
奧利奧奶油干層蛋糕是一款非常受歡迎的甜品，口感香甜可口，而且制作過程也非常簡單。下面是奧利奧奶油干層蛋糕的做法：

材料：
1. 奧利奧餅干 10片
2. 雞蛋 3個
3. 細砂糖 80克
4. 低筋面粉 100克
5. 泡打粉 1/2小勺
6. 奶油 60克
7. 牛奶 40毫升

步驟：
1. 將奧利奧餅干放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖碾碎成粉末狀備用。
2. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打至顏色發(fā)白，體積變大。
3. 將低筋面粉和泡打粉混合均勻，篩入蛋液中，攪拌均勻。
4. 將奶油和牛奶放入碗中，加熱融化。
5. 將融化的奶油和牛奶倒入蛋糊中，攪拌均勻。
6. 加入奧利奧餅干粉末，攪拌均勻。
7. 將蛋糊倒入已經(jīng)涂上油的烤盤中，用手輕輕敲擊烤盤，排出氣泡。
8. 烤箱預(yù)熱至170度，將烤盤放入烤箱中，烤20-25分鐘，直到表面金黃色即可。

這樣一款美味的奧利奧奶油干層蛋糕就制作完成了，口感香甜可口，外層酥脆，內(nèi)部柔軟，是一款非常適合作為下午茶的美味甜品。希望大家嘗試制作，一定會喜歡上這款美味的蛋糕。
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