斑斕椰奶手撕吐司蛋糕的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

斑斕椰奶手撕吐司蛋糕的做法
斑斕椰奶手撕吐司蛋糕是一款口感綿密、香甜可口的甜點，制作過程簡單，非常適合作為下午茶或甜點時的美味選擇。下面是這款美味蛋糕的制作方法，讓我們一起來嘗試制作！

材料：
1. 吐司面包 6片
2. 雞蛋 3個
3. 細砂糖 50克
4. 椰奶 200毫升
5. 牛奶 100毫升
6. 細砂糖 30克
7. 黃油 30克
8. 香草精 幾滴
9. 椰絲 適量（用于裝飾）

制作步驟：
步驟 1：準備工作
將烤箱預熱至180攝氏度。準備一個烤盤，底部鋪上烘焙紙。

步驟 2：制作蛋液
1. 將雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖，攪拌均勻。
2. 慢慢加入椰奶和牛奶，繼續攪拌均勻。
3. 加入香草精，攪拌均勻。

步驟 3：制作吐司蛋糕
1. 取出一片吐司面包，刷上一層黃油，然后平鋪在烤盤底部。
2. 將蛋液倒入一個淺盤中，將刷好黃油的吐司面包放入蛋液中浸泡片刻，直到吐司完全吸收蛋液。
3. 將浸泡好的吐司面包平鋪在烤盤中，重復以上步驟，直到所有的吐司面包都用蛋液浸泡并平鋪在烤盤中。
4. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約25-30分鐘，直到表面呈現金黃色即可。

步驟 4：裝飾
1. 取出烤好的吐司蛋糕，待其完全冷卻后，撒上一層椰絲，作為裝飾。
2. 將蛋糕切成小塊或小片，擺盤即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味在蛋液中加入一些肉桂粉或者檸檬皮屑，增加口感和香氣。
- 如果喜歡更加豐富的口感，可以在吐司面包中夾入一些水果干或堅果碎。


斑斕椰奶手撕吐司蛋糕口感香甜，是一款適合作為下午茶或甜點時的美味選擇。無論是在家庭聚餐還是朋友聚會中，都能為您帶來美好的味蕾體驗。趕緊動手試試吧，相信您一定會愛上這款美味的甜點！
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