紫蘇桃子冰淇淋的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

紫蘇桃子冰淇淋做法

紫蘇桃子冰淇淋是一道清新爽口、口感細膩的夏日甜品，紫蘇的香氣和桃子的甜美完美結合，給人帶來一種清新的感覺。今天，我將分享一下紫蘇桃子冰淇淋的制作方法。

首先，我們需要準備以下食材：
- 4個成熟的桃子
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯水
- 1大把新鮮的紫蘇葉
- 2杯鮮奶油
- 1罐甜ened condensed milk
- 1茶匙香草精

接下來，我們按照以下步驟來制作紫蘇桃子冰淇淋：

1. 將桃子削皮并去核，然后切成小塊。

2. 在一個小鍋中，將桃子、砂糖和水一起煮沸，然后轉小火煮約10分鐘，直到桃子變軟。

3. 將紫蘇葉放入桃子中，熄火，蓋上蓋子，讓紫蘇葉在熱桃子中浸泡20分鐘，以便使紫蘇的香味充分融入桃子中。

4. 使用攪拌器將桃子和紫蘇葉混合成光滑的果泥。

5. 在另一個容器中，將鮮奶油和甜ened condensed milk混合均勻，然后加入香草精。

6. 將桃子果泥和奶油混合物攪拌均勻。

7. 將混合物倒入冰淇淋機中，按照機器說明書的指示攪拌制作冰淇淋。

8. 將攪拌好的冰淇淋倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍至少4小時，或者直到冰淇淋完全凝固。

現在，我們的紫蘇桃子冰淇淋就做好了！清新的紫蘇香味和甜美的桃子口感相得益彰，是夏日里的一道美味甜品。希望大家也能嘗試制作這道美味的冰淇淋，給自己和家人帶來一份清涼的享受。
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