簡單易做的油菜雞蛋餅

來源:廣州新東方烹飪學校

簡單易做的油菜雞蛋餅
油菜雞蛋餅是一道非常簡單、美味的家常菜，它的制作方法簡單易學，口感清爽、香脆可口，非常適合作為早餐或下午茶。下面我將為大家介紹一下制作油菜雞蛋餅的詳細步驟。

材料：
1. 油菜 適量
2. 雞蛋 2個
3. 面粉 適量
4. 鹽 適量
5. 生抽 適量
6. 油 適量

步驟：
1. 準備工作。將油菜洗凈，切成小段備用。將雞蛋打入碗中，加入適量的面粉、鹽和生抽，攪拌均勻。

2. 混合。將油菜放入雞蛋面糊中，攪拌均勻。

3. 煎餅。將平底鍋燒熱，加入適量的油。將混合好的雞蛋面糊倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃色即可。

4. 出鍋。將煎好的油菜雞蛋餅放入盤中，用廚房紙吸去多余的油。

這樣，一道美味的油菜雞蛋餅就做好了。它的味道清爽、香脆可口，非常適合作為早餐或下午茶。希望大家都能嘗試一下，在家中享受到這道美味的家常菜。
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