南瓜餅的制作方法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　南瓜餅是一種美味的小吃，既營養豐富，又簡單易做。今天，我們將向大家介紹南瓜餅的制作方法，讓你輕松掌握這一美食技巧。

材料準備：

1、南瓜：500克
2、糯米粉：200克
3、粘米粉：200克
4、白糖：100克
5、食用油：適量

制作步驟：

1、將南瓜去皮去籽，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜壓成泥，加入糯米粉、粘米粉和白糖，攪拌均勻。
3、將面團分成若干小份，搓圓壓扁，做成南瓜餅的形狀。
4、在平底鍋中加入適量的食用油，放入南瓜餅，煎至兩面金黃色即可。

小貼士：

1、南瓜需要蒸至軟爛，以便于壓成泥。
2、糯米粉和粘米粉的比例可以是1：1，根據個人口感適當調整。
3、油溫不宜過高，以免南瓜餅過于油膩。
4、可以根據個人口味加入芝麻、豆沙等餡料，增加口感。

　　制作南瓜餅的過程簡單易學，口感香甜可口，營養豐富。你可以根據自己的口味和喜好，調整材料和制作步驟，創造出更多美味的南瓜餅。快試試吧！