洋蔥炒豬肝的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

洋蔥炒豬肝的做法

洋蔥炒豬肝是一道美味的家常菜，豬肝富含蛋白質和各種維生素，而洋蔥則具有豐富的營養(yǎng)和獨特的香味，兩者搭配在一起，不僅味道鮮美，而且有益健康。下面就讓我們來學習一下洋蔥炒豬肝的制作方法吧。

首先，我們需要準備以下食材：豬肝300克，洋蔥1個，生姜適量，蒜適量，青紅椒適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，淀粉適量，食用油適量。

制作步驟如下：

1. 將豬肝切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。

2. 洋蔥切成薄片，生姜切末，蒜切末，青紅椒切段備用。

3. 鍋中放入適量的食用油，加入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入腌制好的豬肝片翻炒至變色。

5. 加入洋蔥片和青紅椒段，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

洋蔥炒豬肝做好了，香氣撲鼻，口感鮮嫩，是一道美味可口的下飯菜。這道菜不僅味道鮮美，而且富含營養(yǎng)，適合全家人食用。希望大家也能嘗試一下這道美味的洋蔥炒豬肝，享受美食的樂趣。
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