熱門創(chuàng)業(yè)小吃蠔仔烙的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

熱門創(chuàng)業(yè)小吃蠔仔烙的做法

是一種流行于臺灣和福建的小吃，也是一種非常適合創(chuàng)業(yè)的小吃。蠔仔烙的主要原材料是蠔仔和面粉，制作過程簡單，成本低廉，銷售量大，利潤可觀。下面我們來介紹一下蠔仔烙的制作方法。

材料：
1. 蠔仔 500克
2. 面粉 500克
3. 蛋 2個
4. 水 適量
5. 鹽 適量
6. 蔥花 適量
7. 姜末 適量
8. 醬油 適量
9. 醋 適量
10. 辣椒油 適量

做法：
1. 將蠔仔洗凈，用鹽水浸泡一會兒，去除蠔殼上的沙粒。
2. 將面粉、蛋、水、鹽混合，攪拌均勻，做成面糊。
3. 在平底鍋中倒入適量的油，加熱至七八成熱。
4. 將蠔仔放入面糊中拌勻，然后用勺子將蠔仔和面糊一起倒入鍋中，平鋪開。
5. 等到底部變成金黃色，上面的面糊已經(jīng)凝固，翻面繼續(xù)煎炸。
6. 煎炸至兩面金黃色，取出瀝干油份，放在盤子里。
7. 用蔥花、姜末、醬油、醋、辣椒油等調(diào)料拌勻，淋在蠔仔烙上即可。

蠔仔烙的制作過程非常簡單，適合創(chuàng)業(yè)者在家中制作銷售。此外，蠔仔烙的口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。如果你想創(chuàng)業(yè)，不妨考慮一下開一家蠔仔烙店。
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