蒜蓉生蠔的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

蒜蓉生蠔的做法
蒜蓉生蠔是一道美味的海鮮菜肴，深受人們喜愛。它的制作方法簡單，口感鮮美，營養豐富，非常適合在家中制作。下面我們來介紹一下蒜蓉生蠔的制作方法。
材料：
1. 生蠔 500克
2. 大蒜 適量
3. 青蒜 適量
4. 姜末 適量
5. 醬油 適量
6. 料酒 適量
7. 鹽 適量
8. 雞精 適量
9. 食用油 適量

做法：
1. 將生蠔洗凈，瀝干水分備用。
2. 大蒜切成蒜蓉，青蒜切成蔥花。
3. 在鍋中倒入適量的食用油，加熱至七八成熱。
4. 將蒜蓉和姜末放入鍋中爆香。
5. 加入生蠔翻炒均勻。
6. 加入適量的醬油、料酒、鹽和雞精，繼續翻炒均勻，直至生蠔變色變熟。
7. 最后撒上青蒜，炒勻即可。

蒜蓉生蠔制作簡單，口味鮮美，是一道適合家常烹飪的美味佳肴。生蠔富含蛋白質、維生素和礦物質，有滋陰補腎、益智健腦的功效。如果你喜歡海鮮菜肴，不妨嘗試在家制作蒜蓉生蠔，一定會讓你贊不絕口。
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