白灼皮皮蝦的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

白灼皮皮蝦的做法

白灼皮皮蝦是一道非常受歡迎的中式海鮮菜品，口感鮮嫩，清淡爽口。下面我將為大家介紹一下制作白灼皮皮蝦的做法。

首先，我們需要準備一些新鮮的皮皮蝦，姜片，蔥段和鹽。將皮皮蝦洗凈，去除蝦線，然后在蝦身上劃幾刀，這樣煮熟后蝦肉更容易入味。

接下來，將一鍋水燒開，加入姜片和蔥段，再加入適量的鹽。待水煮沸后，將準備好的皮皮蝦放入鍋中，用中小火煮2-3分鐘，待蝦殼變色，蝦肉變成橘紅色即可撈出。

將煮好的皮皮蝦撈出瀝干水分，擺放在盤中?？梢愿鶕€人口味選擇蘸料，一般常用的是蒜蓉、姜末和醬油混合而成的蘸料，也可以根據自己的喜好添加一些辣椒油或者香菜。

白灼皮皮蝦的做法簡單，關鍵在于掌握好火候，不要過度煮熟，以保持蝦肉的鮮嫩口感。而且這道菜品清淡爽口，非常適合夏天食用，也是一道健康美味的海鮮菜品。

希望大家也能嘗試一下這道美味的白灼皮皮蝦，享受一下鮮美的海味，與家人朋友一起品嘗，共享美食的快樂。
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