榴蓮餅做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

榴蓮餅的做法

榴蓮餅是一道非常受歡迎的甜點，在東南亞地區(qū)尤為流行。它的外觀金黃誘人，內(nèi)部酥脆香甜，搭配濃郁的榴蓮香味，簡直是美食愛好者的天堂。下面，我將為大家介紹一下榴蓮餅的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好以下材料：榴蓮肉500克、低筋面粉300克、牛油200克、砂糖100克、雞蛋2個、鹽適量。

第一步，將低筋面粉過篩，加入適量的鹽，攪拌均勻。然后，將牛油切成小塊，加入面粉中，用手指輕輕揉搓，直到變成類似面包屑的狀態(tài)。

第二步，將雞蛋打入一個碗中，加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。然后，將打好的蛋液倒入面粉中，用刮刀攪拌成面團(tuán)。

第三步，將榴蓮肉去皮去籽，用攪拌機打成泥狀。然后，將榴蓮泥加入面團(tuán)中，用手揉搓均勻，直到成為一個光滑的面團(tuán)。

第四步，將面團(tuán)分成適量的小塊，然后用手掌壓扁，搟成薄片。將搟好的面皮放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，以180度的溫度烤制15分鐘，直到餅皮變成金黃色。

第五步，將烤好的榴蓮餅取出，待其完全冷卻后即可食用。榴蓮餅的外皮酥脆，內(nèi)部餡料鮮美，搭配上濃郁的榴蓮香味，絕對是一道美味的甜點。

總結(jié)起來，制作榴蓮餅的步驟并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備好材料，按照一定的比例混合攪拌，再進(jìn)行烘烤即可。當(dāng)然，制作過程中還可以根據(jù)個人口味的喜好進(jìn)行調(diào)整，例如可以加入一些堅果碎或者巧克力碎等，增添口感和層次。無論是自己享用還是招待客人，榴蓮餅都是一個非常不錯的選擇。快來嘗試制作一下吧，相信你會愛上這款美味的甜點！
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