抹茶酸奶蛋糕的做法

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抹茶酸奶蛋糕的做法

抹茶酸奶蛋糕是一款口感綿密、香甜可口的蛋糕，融合了抹茶和酸奶的獨(dú)特風(fēng)味。下面是制作抹茶酸奶蛋糕的詳細(xì)步驟：

材料：
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 3克泡打粉
- 3個(gè)雞蛋
- 100克砂糖
- 100克酸奶
- 50克植物油
- 適量奶油和抹茶粉（裝飾用）

步驟：
1. 預(yù)熱烤箱至180°C。準(zhǔn)備一個(gè)8寸圓形蛋糕模具，底部鋪上油紙。

2. 將低筋面粉、抹茶粉和泡打粉過(guò)篩，混合均勻備用。

3. 將雞蛋和砂糖放入一個(gè)大碗中，用打蛋器攪拌至糖完全融化，蛋液變得濃稠。

4. 加入酸奶和植物油，繼續(xù)攪拌均勻。

5. 將面粉混合物分2-3次加入到蛋液中，用切拌的方式攪拌均勻，避免出現(xiàn)面粉團(tuán)塊。

6. 將面糊倒入蛋糕模具中，輕輕震動(dòng)模具，使面糊均勻平整。

7. 將蛋糕模具放入預(yù)熱好的烤箱中，以180°C的溫度烤約25-30分鐘，或用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出不帶面糊即可。

8. 烤好的蛋糕取出，放置在網(wǎng)架上完全冷卻。

9. 蛋糕完全冷卻后，用奶油和抹茶粉進(jìn)行裝飾，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行設(shè)計(jì)。

10. 切塊享用，抹茶酸奶蛋糕即可完成。

希望以上的步驟能夠幫助你制作一款美味的抹茶酸奶蛋糕！祝你成功！

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