沙姜鹽焗雞翅做法

來源:廣州新東方烹飪學校

沙姜鹽焗雞翅做法

沙姜鹽焗雞翅是一道美味可口的傳統菜肴，它的制作方法簡單易學，口感鮮嫩多汁。下面，我將為大家詳細介紹沙姜鹽焗雞翅的做法。

所需材料：
1. 雞翅中8只
2. 生姜適量
3. 鹽適量
4. 料酒適量
5. 紅辣椒粉適量（可根據個人口味調整）
6. 蔥適量

步驟一：準備工作
1. 將雞翅中洗凈，瀝干水分備用。
2. 生姜切成細絲，蔥切成段備用。

步驟二：腌制雞翅
1. 將雞翅中放入一個容器中，加入適量的鹽、料酒和紅辣椒粉，攪拌均勻。
2. 然后加入切好的生姜絲，再次攪拌均勻。
3. 將腌制好的雞翅放入冰箱中，腌制30分鐘至1小時，讓其充分入味。

步驟三：烤制雞翅
1. 取出腌制好的雞翅，將其均勻擺放在烤盤上。
2. 烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中居中烤制。
3. 烤制時間約為30分鐘，期間可適時翻面，確保雞翅均勻受熱。
4. 當雞翅表面呈現金黃色并且熟透時，即可取出。

步驟四：裝盤
1. 將烤好的雞翅放入盤中，撒上適量的蔥段作為裝飾。
2. 上桌前，可根據個人口味再次撒上一些鹽和紅辣椒粉，增加風味。

沙姜鹽焗雞翅制作完成！它的外表金黃誘人，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。這道菜肴不僅適合作為主菜，還可以作為下酒菜或者宴客菜，深受人們喜愛。

希望大家能夠按照以上的步驟嘗試制作沙姜鹽焗雞翅，享受美食帶來的快樂！

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