雜糧煎餅果子做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

雜糧煎餅果子做法

雜糧煎餅果子是一道受歡迎的早餐或小吃，它的外層酥脆，內(nèi)餡豐富多樣，口感十分美味。下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如何制作這道美味的雜糧煎餅果子。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 面粉：200克
- 玉米面：50克
- 小米面：50克
- 燕麥片：50克
- 雞蛋：2個
- 牛奶：200毫升
- 水：適量
- 鹽：適量
- 香蔥：適量
- 豆瓣醬：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 花生醬：適量
- 香油：適量

接下來，我們開始制作雜糧煎餅果子。

第一步，將面粉、玉米面、小米面和燕麥片放入一個大碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。然后，將雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻。慢慢加入適量的水，攪拌成稠糊狀的面糊。

第二步，將平底鍋加熱，倒入適量的油，待油熱后，將面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊抹平，煎至底部金黃酥脆。

第三步，將煎好的餅皮取出，放在案板上，涂上適量的豆瓣醬、醬油、醋和花生醬，再撒上適量的香蔥，然后將餅皮卷起來。

第四步，將卷好的餅果子切成小塊，擺放在盤子中。最后，淋上適量的香油，即可享用。

雜糧煎餅果子制作完成后，外層酥脆，內(nèi)餡豐富多樣，口感豐滿美味。你可以根據(jù)個人口味的喜好，選擇不同的餡料，如雞蛋、火腿、蔬菜等，增添更多的風(fēng)味。

希望大家能夠嘗試制作這道美味的雜糧煎餅果子，享受到它帶來的美味和營養(yǎng)。祝大家做菜愉快，美食享受！
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