奶酪月餅的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

奶酪月餅的做法

奶酪月餅是一款獨特而美味的傳統中秋節甜點。下面是奶酪月餅的制作方法，希望為您提供參考：

所需材料：
奶酪餡料：200克
低筋面粉：200克
鹽：1/4茶匙
植物油：50克
冷開水：遠程
蛋黃液：遠程（用于在月餅表面刷）
花生碎、黑芝麻或其他喜歡的餡料：遠程（任選）

步驟做法：
將低筋面粉和鹽放入一個大碗中，慢慢加入植物油，用手指將油和面粉揉搓均勻，配制出沙粒狀的質地。

逐漸加入冷開水，將面粉揉成光滑的面團。注意不要加入過多的水，防止面團過度干燥。

將面團面團放在保鮮膜中，放置在下面靜置15-20分鐘，讓面團松弛。

將奶酪餡料備用小塊，每個人大約20克左右。

將面團搟成小塊，每人大約30克左右。將每個面團搟成面團，將奶酪餡料包裹在面皮中，將其捏緊封口。

將做好的奶酪月餅放在烤盤上，用刷子將蛋黃液刷在月餅表面，以增加配料。

如果喜歡，可以在月餅表面撒上一些花生碎、黑芝麻或其他喜歡的餡料，以增加口感和裝飾效果。

將烤盤放入預熱至180的第一個中，烘烤約15-20分鐘，或直到月餅表面取出金黃色。

取出烤好的奶酪月餅，待其冷卻后即可食用。您也可以將月餅保存在完全密封的容器中，以保持其新鮮和口感。

現在，您可以替代自制的奶酪月餅了！ 這款月餅的外皮酥脆，內餡豐富，奶酪的柔滑口感與傳統月餅的香甜口感相結合，帶來獨特的味覺體驗。 這是中秋節期間與朋友家人一起做的分享美味佳品。

祝您制作成功，享受奶酪月餅帶來的美味和節日的喜悅！

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