楊梅雪媚娘做法

來源:廣州新東方烹飪學校

楊梅雪媚娘做法

楊梅雪媚娘是一道清新可口的甜點，它的酸甜口感和細膩的口感令人難以抗拒。下面，我將為大家詳細介紹一下楊梅雪媚娘的制作方法。

首先，我們需要準備以下食材：新鮮的楊梅適量，糖適量，淡奶油適量，牛奶適量，明膠粉適量。

第一步，將新鮮的楊梅洗凈，瀝干水分備用。然后，將楊梅放入鍋中加熱，加入適量糖慢慢煮熟，煮至楊梅糖汁濃稠，關火待涼。

第二步，將淡奶油放入容器中，用電動打蛋器將其打發至體積變大，出現明顯的紋路。接著，將牛奶加熱至微溫，然后加入明膠粉，攪拌均勻溶解。

第三步，將溶解好的明膠粉倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻。然后，將楊梅糖汁倒入淡奶油中，輕輕拌勻，使楊梅均勻分布在淡奶油中。

第四步，將混合好的楊梅淡奶油倒入模具中，用刮刀抹平表面。然后，將模具放入冰箱冷藏，靜置2-3小時，使其凝固。

最后，取出已凝固的楊梅雪媚娘，輕輕脫模。可以根據個人喜好，可以在表面裝飾一些楊梅或其他水果，增加美感。

楊梅雪媚娘制作完成后，它的口感細膩，酸甜可口，楊梅的酸味與淡奶油的甜味相互融合，給人一種清新的感覺。這道甜點不僅適合夏天食用，還可以作為下午茶的點心，或者是朋友聚會的甜品。

希望大家能夠按照以上步驟嘗試制作楊梅雪媚娘，相信你一定會被它的美味所征服！

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