三文魚飯團做法

來源:廣州新東方烹飪學校

三文魚飯團做法

三文魚飯團是一道美味又健康的日式料理，它將新鮮的三文魚與精選的壽司米飯相結合，口感豐富，營養豐富。下面，我將為大家介紹一下三文魚飯團的制作方法。

所需材料：
1. 200克三文魚
2. 2杯壽司米飯
3. 2片紫菜
4. 2茶匙米醋
5. 1茶匙糖
6. 1/2茶匙鹽
7. 芥末醬和醬油（可根據個人口味添加）

制作步驟：
1. 首先，將壽司米飯煮熟。將2杯壽司米飯放入鍋中，加入適量的水，然后用中火煮沸。煮沸后，將火調至小火，蓋上鍋蓋，繼續煮10-15分鐘，直到米飯變軟糯。然后，將米飯放涼備用。

2. 接下來，準備三文魚。將三文魚切成適當大小的薄片，然后用鹽和糖腌制15分鐘。腌制后，用清水沖洗干凈，用紙巾擦干備用。

3. 將紫菜切成適當大小的長方形，以備包裹飯團使用。

4. 在一個碗中，將米醋、糖和鹽混合在一起，攪拌均勻。然后將涼米飯倒入碗中，用木鏟輕輕翻拌，使米飯均勻沾上調味料。

5. 取一個飯團模具（如果沒有模具，可以用手掌代替），將適量的米飯放入模具中，用力壓實。

6. 在米飯上放上一片三文魚，然后再放上一片紫菜。

7. 最后，將模具輕輕取出，用手將米飯包裹紫菜和三文魚，使其成為一個緊實的飯團。

8. 重復以上步驟，制作出所需數量的三文魚飯團。

9. 如果喜歡，可以搭配芥末醬和醬油一起享用。

三文魚飯團制作完畢！它不僅是一道美味的料理，還富含蛋白質、維生素和健康的脂肪。無論是作為午餐還是晚餐，都是一道營養均衡的選擇。希望大家喜歡這道三文魚飯團！
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