杭州土特產(chǎn)有什么，能做什么烹飪美食

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

杭州土特產(chǎn)有什么，能做什么烹飪美食

杭州是中國著名的歷史文化名城，也是一個(gè)擁有豐富土特產(chǎn)的地方。下面將為您介紹一些杭州的土特產(chǎn)以及能夠制作的烹飪美食，并提供簡單的做法。

1. 龍井茶：杭州是龍井茶的故鄉(xiāng)，出產(chǎn)的龍井茶以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名于世。可以用龍井茶制作龍井蝦仁。

做法：將新鮮的龍井茶葉用開水沖泡，浸泡片刻后撈出，用茶葉包裹蝦仁，蒸熟即可。

2. 西湖莼菜：西湖莼菜是杭州的特色水產(chǎn)，可以用來制作莼菜湯。

做法：將莼菜洗凈后焯水，備用。鍋中加入清水，煮沸后放入莼菜，調(diào)入適量的鹽和雞精，煮開即可。

3. 杭州絲瓜：杭州絲瓜是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)蔬菜，可以用來制作絲瓜炒蛋。

做法：將絲瓜切成細(xì)絲，雞蛋打散備用。鍋中加入適量的油，燒熱后倒入蛋液，炒散后加入絲瓜絲，翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽和雞精，炒熟即可。

4. 西湖醋：西湖醋是杭州的特色調(diào)味品，可以用來制作醋溜白菜。

做法：將白菜洗凈后切成塊，鍋中加入適量的油，燒熱后倒入白菜塊，翻炒均勻后加入適量的西湖醋，調(diào)入適量的鹽和糖，炒熟即可。

5. 杭州蛋糕：杭州蛋糕是杭州的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，可以用來制作蛋糕卷。

做法：將杭州蛋糕切成薄片，將打發(fā)好的奶油涂抹在蛋糕片上，然后將蛋糕片卷起來，冷藏片刻后即可食用。

這些土特產(chǎn)不僅可以為杭州帶來獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力，還能夠制作出各種美味的烹飪美食。無論是茶點(diǎn)、菜肴還是甜品，都能夠讓人們享受到杭州獨(dú)特的味道。嘗試制作這些美食，您可以在家中感受到杭州的美食文化。

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