Q彈麻薯包的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

Q彈麻薯包的做法

麻薯包是一道美味的傳統點心，以其獨特的口感和豐富的口味而備受喜愛。今天，我們將為大家分享一道Q彈麻薯包的制作方法，讓你在家也能品嘗到這道美味佳肴。

材料：
- 糯米粉 200克
- 紅豆沙餡 適量
- 開水 150毫升
- 白糖 適量
- 花生碎 適量（可選）

步驟：
1. 準備一個大碗，將糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入開水，用筷子或勺子攪拌均勻，直到形成一個均勻的糯米團。
3. 將糯米團揉成光滑的面團，蓋上濕布靜置15分鐘。
4. 取出面團，將其分成小塊，每個小塊約為20克。
5. 將每個小塊面團搟成薄片，放入適量的紅豆沙餡，包裹成球狀。
6. 將包好的麻薯包放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到麻薯包變得透明。
7. 取出麻薯包，撒上適量的白糖和花生碎（可選），即可食用。

小貼士：
- 在搟面團時，可以在面板上撒一些糯米粉，以防止面團粘連。
- 包麻薯包時，可以在手上沾一些水，以便更好地操控面團。
- 如果喜歡甜食，可以在包好的麻薯包上撒上適量的白糖，增加甜味。
- 如果喜歡花生的香味，可以在撒上白糖后，再撒上一些花生碎。

結語：Q彈麻薯包是一道美味的傳統點心，在家制作它既簡單又有趣。通過以上的步驟，你可以輕松享受到這道美味佳肴。不妨在閑暇時嘗試一下，與家人朋友一起分享這道美味吧！
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