黑森林慕斯蛋糕的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

黑森林慕斯蛋糕的做法
材料：
糖 100 克
雞蛋 3 個(gè)
黃油 100 克
巧克力 100 克
淡奶油 200 毫升
黑森林慕斯粉 1 包
櫻桃罐頭 1 罐
步驟：
將糖和雞蛋打入碗中，用電動(dòng)打蛋器打至顏色變淺，體積增大。
將黃油和巧克力放入另一個(gè)碗中，用微波爐或水浴加熱融化。
將融化的黃油和巧克力倒入打好的蛋糊中，攪拌均勻。
將淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡，加入黑森林慕斯粉，攪拌均勻。
將櫻桃罐頭中的櫻桃瀝干，留下櫻桃汁備用。
將櫻桃放入蛋糕模具底部，倒入一半的慕斯糊。
將剩余的櫻桃汁倒入慕斯糊中，攪拌均勻。
倒入模具中，放入冰箱冷藏 3 小時(shí)以上。
取出蛋糕，脫模，裝飾即可食用

以上是黑森林慕斯蛋糕的做法，想學(xué)更多烹飪知識(shí)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。