日式蛋黃醬焗生蠔的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

日式蛋黃醬焗生蠔的制作流程：
1.購(gòu)買好新鮮的生蠔，并用清水清洗；
2.取一小碗，加入蛋黃，面包屑，鹽，黑胡椒，白酒，芝麻油，甜醬油，攪拌均勻；
3.將生蠔均勻地放入碟子中，并在上面抹上蛋黃醬；
4.放入烤箱，以230℃加熱12~15分鐘；
5.取出，撒上一層芝麻，即可享用。

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