韓式辣雞爪的做法
來源:廣州新東方烹飪學校
式辣雞爪是一種美味可口的小吃,受到很多游客的歡迎。它原產于韓國,由雞爪和一系列調味料組成,食材營養豐富,口感獨特,吃起來非常香辣可口。
首先,雞爪被洗凈,然后用料酒、蔥花、生姜、蒜末、小茴香、糖、花椒粉、胡椒粉、淀粉以及辣椒醬等調料一起混合,形成一種濃稠的調味料,將這種調味料均勻地涂在雞爪上,然后放入油鍋中炸。
炸到表面金黃色,雞爪被撈出,放在盤子中,撒上蔥花、辣椒面和香菜,綴上一些紅橙色的辣椒粉,再淋上一層芝麻醬,就可以上桌了。
韓式辣雞爪的外表金黃色,內里肉質松軟,口感酥脆,每一口都是香辣鮮美,鮮美的

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