牛角包的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

牛角包的做法
牛角包做法
材料：
1.中筋面粉200克
2.發酵粉10克
3.白糖20克
4.鹽5克
5.植物油20克
6.水150ml
7.黃油20克
做法：
1.面粉、發酵粉、白糖、鹽混合在一起，放入面包機，加入植物油和水，用慢速攪拌4~5分鐘，得到粘稠面團；
2.然后將面團放在案板上，用搟面杖搟成0.3厘米厚的面皮，放入黃油，用叉子將黃油拌入面皮，然后用搟面杖從中央往外搟到面皮寬度；
3.把搟好的面皮收口折疊成半圓形，再把搟好的面皮收口折疊成六角形，用搟面杖將六角形的面皮搟到寬度；
4.將搟好的面皮放入鍋中，中火加熱，等水開后，放入燒制10~15分鐘，取出即可。

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