紅燒茄子怎么做好吃？紅燒茄子的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒茄子的做法介紹，想做紅燒茄子，但是不懂怎么做，哪里有紅燒茄子做法的課程呢?下面介紹紅燒茄子的做法，也是紅燒茄子簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒茄子的做法學做一下。

做紅燒茄子所需的材料：
　　茄子2個、青辣椒1個、紅辣椒1個、蒜頭3瓣

做紅燒茄子的步驟：
　　1、洗凈的茄子滾刀切塊，加一勺鹽腌制30分鐘。
　　2、沖洗干凈，擰開水分，加2勺玉米淀粉拌勻。
　　3、六成油溫入鍋炸，大約3分鐘撈出。
　　4、炸至虎皮微黃。
　　5、倒入蒜末，青、紅辣椒炒香。
　　6、倒入調好料汁，調醬汁比例：碗里加兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、1小勺鹽、1勺玉米淀粉，再加半碗清水攪勻備用。
　　7、大火煮至濃稠即可。

　　上述是關于紅燒茄子做法的詳細介紹，不懂做紅燒茄子?可以按照上述的步驟進行學做紅燒茄子。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。