番茄炒蛋怎么做好吃？番茄炒蛋的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　番茄炒蛋的做法介紹，想做番茄炒蛋，但是不懂怎么做，哪里有番茄炒蛋做法的課程呢？下面介紹番茄炒蛋的做法，也是番茄炒蛋簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面番茄炒蛋的做法學(xué)做一下。

做番茄炒蛋所需的材料：
　　雞蛋3個(gè)、番茄2個(gè)、蔥1根、蒜1瓣、鹽適量、糖適量

做番茄炒蛋的步驟：
　　1、準(zhǔn)備好所需的食材。
　　2、在番茄頂部劃兩刀，放入開水中燙一分鐘便可去皮。
　　3、將番茄切成滾刀塊。
　　4、準(zhǔn)備好蔥花和蒜末。
　　5、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散。
　　6、鍋燒熱，倒油，油要適當(dāng)多一些。
　　7、油熱后，關(guān)小火，倒入蛋液，待蛋液還未完全凝固時(shí)，關(guān)火。
　　8、用筷子把雞蛋劃散。
　　9、雞蛋炒好后盛出來(lái)，避免繼續(xù)受熱變老。
　　10、倒入少許底油，關(guān)小火，爆香蒜末。
　　11、倒入番茄塊，用中火翻炒，才能炒出更多的湯汁。
　　12、炒出湯汁后，加入適量鹽和白糖調(diào)味。
　　13、再倒入雞蛋，快速翻炒均勻。
　　14、最后勾芡汁。
　　15、出鍋裝盤，撒上蔥花做點(diǎn)綴。

　　上述是關(guān)于番茄炒蛋做法的詳細(xì)介紹，不懂做番茄炒蛋可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做番茄炒蛋。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。