酸辣西芹怎么做好吃？酸辣西芹的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　酸辣西芹的做法介紹，想做酸辣西芹，但是不懂怎么做，哪里有酸辣西芹做法的課程呢?下面介紹酸辣西芹的做法，也是酸辣西芹簡單的家常做法，大家可以跟著下面酸辣西芹的做法學做一下。

做酸辣西芹所需的材料：
　　西芹1棵、大蒜幾顆、小米辣幾顆、熟花生油少許、食用鹽適量、白糖約7克、蠔油約4克、蘋果醋約30克

做酸辣西芹的步驟：
　　1、準備西芹1棵，將每一塊西芹掰開之后去除尾部的葉子，然后從根部開始把西芹的筋撕下來。
　　2、將西芹清洗干凈備用，清洗干凈之后再去除西芹內側的筋膜。
　　3、將西芹平放朝下，然后斜刀平切兩刀。
　　4、盆中加入半盆涼開水，加入食用鹽幾勺攪拌均勻。
　　5、然后加入切好的西芹片，再加入適量的冰塊將西芹冰鎮浸泡20分鐘。
　　6、準備大蒜幾顆拍散之后剁成較細的蒜蓉備用；準備小米辣幾顆切碎備用。
　　7、碗中加入1勺食用鹽、加入3勺白糖、加入蠔油1勺、加入適量的蘋果醋，加入少許熟花生油攪拌均勻即可。
　　8、西芹浸泡20分鐘之后將其撈出，然后均勻地擺盤備用。
　　9、最后將調好的料汁淋在西芹上面即可。

　　上述是關于酸辣西芹做法的詳細介紹，不懂做酸辣西芹?可以按照上述的步驟進行學做酸辣西芹。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。