蒜香排骨怎么做好吃？蒜香排骨的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　蒜香排骨的做法介紹，想做蒜香排骨，但是不懂怎么做，哪里有蒜香排骨做法的課程呢?下面介紹蒜香排骨的做法，也是蒜香排骨簡單的家常做法，大家可以跟著下面蒜香排骨的做法學做一下。

做蒜香排骨所需的材料：
　　肋排300g、大蒜4瓣、生姜5片、食用鹽適量、白胡椒粉少許、耗油1大勺、玉米淀粉適量

做蒜香排骨的步驟：
　　1、肋排切成大小均勻的段狀。
　　2、將排骨倒入盆中，加入1把面粉，用手抓1分鐘左右。
　　3、然后加入清水將排骨清洗干凈。用手慢慢抓洗，期間換水1到兩次，直到水清澈為止。
　　4、洗好的排骨擠干水分，加入生姜，1大勺蒜末，1勺食用鹽，少許胡椒粉，再加入1勺耗油，用筷子攪拌均勻腌制30分鐘以上。
　　5、腌制好的排骨挑去生姜，加入適量淀粉攪拌均勻。使每一塊排骨都均勻裹上干淀粉。
　　6、鍋里放入適量食用油，油溫6成熱時將排骨依次下鍋。中途多翻面，使其受熱均勻，炸至兩面金黃，夾起來控油。
　　7、然后再倒入鍋中復炸一次。
　　8、最后裝盤即可。

　　上述是關于蒜香排骨做法的詳細介紹，不懂做蒜香排骨?可以按照上述的步驟進行學做蒜香排骨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。