爆炒豬肝怎么做好吃？爆炒豬肝的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　爆炒豬肝的做法介紹，想做爆炒豬肝，但是不懂怎么做，哪里有爆炒豬肝做法的課程呢?下面介紹爆炒豬肝的做法，也是爆炒豬肝簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面爆炒豬肝的做法學(xué)做一下。

做爆炒豬肝所需的材料：
　　豬肝400克、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽1勺、淀粉3勺、糖1勺、醬油半勺、料酒一勺、雞精半勺

做爆炒豬肝的步驟：
　　1、豬肝放進(jìn)水里泡一會(huì)。
　　2、把豬肝切成這樣的小塊。
　　3、切好的豬肝塊放入清水中泡出血水。
　　4、洋蔥、青椒、胡蘿卜切片備用。
　　5、把泡出血水的豬肝塊加入一勺淀粉一勺料酒攪拌均勻。
　　6、將豬肝放進(jìn)水中煮至7分熟，水中加入兩片姜片、豬肝表面變熟即可。
　　7、將焯好水的豬肝瀝干水分后再加入兩勺淀粉后拌勻。
　　8、將拌勻后的豬肝放入油中炸熟。
　　9、碗中加入半勺生抽、半勺醬油、一勺白糖、半勺雞精、少許淀粉，將所有調(diào)料加入少許水調(diào)成料汁。
　　10、將所有配菜一起放入鍋中過油，少許油即可。
　　11、將料汁倒入鍋中再放入過好油的豬肝一起翻炒3分鐘出鍋。

　　上述是關(guān)于爆炒豬肝做法的詳細(xì)介紹，不懂做爆炒豬肝?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做爆炒豬肝。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。