蘿卜牛雜怎么做好吃？蘿卜牛雜的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　蘿卜牛雜的做法介紹，想做蘿卜牛雜，但是不懂怎么做，哪里有蘿卜牛雜做法的課程呢?下面介紹蘿卜牛雜的做法，也是蘿卜牛雜簡單的家常做法，大家可以跟著下面蘿卜牛雜的做法學做一下。

做蘿卜牛雜所需的材料：
　　白蘿卜2個、牛雜500克、大蔥1段、香菜3根、大蒜6瓣、八角8個、香葉6片、桂皮1塊、草果2個、姜8片、料酒3勺、生抽5勺、蠔油1勺、鹽1勺、豆瓣醬1勺、冰糖3顆

做蘿卜牛雜的步驟：
　　1、牛雜焯水備用。
　　2、白蘿卜洗凈削皮切小塊。
　　3、準備好所有配料。
　　4、鍋中放油，放入所有配料炒香，再放入1勺豆瓣醬炒出紅油。
　　5、放入牛雜翻炒片刻。
　　6、倒入適量熱水，加入料酒、鹽、冰糖、生抽、蠔油。
　　7、倒入白蘿卜大火煮開。
　　8、蓋上鍋蓋轉中火燜煮40分鐘，喜歡吃軟爛一點的可以煮1個小時，中途水不夠注意加熱水。
　　9、出鍋之前放點香菜。
　　10、裝入大盤子，量小的話可以用小砂鍋，就可以直接開吃了。

　　上述是關于蘿卜牛雜做法的詳細介紹，不懂做蘿卜牛雜?可以按照上述的步驟進行學做蘿卜牛雜。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。