話梅排骨怎么做好吃？話梅排骨的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　話梅排骨的做法介紹，想做話梅排骨，但是不懂怎么做，哪里有話梅排骨做法的課程呢?下面介紹話梅排骨的做法，也是話梅排骨簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面話梅排骨的做法學(xué)做一下。

做話梅排骨所需的材料：
　　排骨500克、話梅10顆、姜6片、冰糖一小把、八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉3片、年糕適量

做話梅排骨的步驟：
　　1、排骨冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，焯水3分鐘后撈出瀝干水份。
　　2、鍋留底油，放一小把冰糖慢慢炒至融化，全程用小火，炒出棗紅色。
　　3、放入排骨快速翻炒均勻裹上糖色，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，翻炒均勻后再倒入盤中。
　　4、倒入提前燒好的開水，末過排骨。
　　5、蓋上鍋蓋中小火燉25分鐘，開蓋后加入年糕繼續(xù)燉5分鐘，最后收汁至濃稠。

　　上述是關(guān)于話梅排骨做法的詳細(xì)介紹，不懂做話梅排骨?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做話梅排骨。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。