干鍋藕片怎么做好吃？干鍋藕片的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　干鍋藕片的做法介紹，想做干鍋藕片，但是不懂怎么做，哪里有干鍋藕片做法的課程呢?下面介紹干鍋藕片的做法，也是干鍋藕片簡單的家常做法，大家可以跟著下面干鍋藕片的做法學(xué)做一下。

做干鍋藕片所需的材料：
　　蓮藕1節(jié)、油1大勺、鹽1小勺、糖1小勺、生抽1大勺、桑巴醬1小勺、孜然粉1/2小勺、蒜頭2瓣、香葉3片、干辣椒5個(gè)、花椒少許、小蔥2根、熟白芝麻適量

做干鍋藕片的步驟：
　　1、蓮藕去皮，切成中等厚度的片，用清水漂洗一下，撈出瀝干水分。
　　2、干辣椒剪成細(xì)絲，抖掉辣椒籽。小蔥洗凈，蔥白切段，蔥綠切蔥花。蒜頭切成蒜末。
　　3、鍋中放油，放入藕片平鋪，中小火煎成兩面微黃，表皮有一點(diǎn)皺皺的盛出待用。
　　4、鍋中余下的油，放入蒜末、蔥段、辣椒絲、香葉、花椒，小火煸出香味。
　　5、加入桑巴醬炒勻。
　　6、加入煎好的藕片翻炒均勻。
　　7、加鹽和生抽翻炒均勻。
　　8、撒上孜然粉、蔥花和白芝麻拌勻就可以出鍋。

　　上述是關(guān)于干鍋藕片做法的詳細(xì)介紹，不懂做干鍋藕片?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做干鍋藕片。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。