燉排骨怎么做好吃？燉排骨的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　燉排骨的做法介紹，想做燉排骨，但是不懂怎么做，哪里有燉排骨做法的課程呢?下面介紹燉排骨的做法，也是燉排骨簡單的家常做法，大家可以跟著下面燉排骨的做法學做一下。

做燉排骨所需的材料：
　　排骨2斤、八角1個、蔥15克、姜10克、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1塊、料酒30克、生抽30克、老抽15克、鹽適量

做燉排骨的步驟：
　　1、排骨放入鍋中，冷水浸泡出血水，水倒掉。
　　2、冷水下鍋，煮開，關火，取出排骨，洗凈，瀝干水分。
　　3、干料備好。
　　4、炒勺中放油，中火油熱加入冰糖，冰糖全溶解變成琥珀色倒入排骨，中火翻炒。
　　5、炒到肉邊焦色，鍋內無水，放入干料炒。
　　6、倒入生抽，料酒，老抽，翻炒均勻。
　　7、加入開水，沒過排骨。
　　8、放入砂鍋中，燒開后關小火蓋蓋子煮1個小時。
　　9、放入適量的鹽，再煮30分鐘，關火，就可以了。

　　上述是關于燉排骨做法的詳細介紹，不懂做燉排骨?可以按照上述的步驟進行學做燉排骨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。