竹筍炒臘肉怎么做好吃？竹筍炒臘肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　竹筍炒臘肉的做法介紹，想做竹筍炒臘肉，但是不懂怎么做，哪里有竹筍炒臘肉做法的課程呢?下面介紹竹筍炒臘肉的做法，也是竹筍炒臘肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面竹筍炒臘肉的做法學做一下。

做竹筍炒臘肉所需的材料：
　　竹筍1個、臘肉1塊、臘腸1根、姜1塊、生抽半勺

做竹筍炒臘肉的步驟：
　　1、把筍外殼剝掉，底部老的那些削掉。
　　2、竹筍切片再切絲。然后放入鍋中，加水煮開后再煮4分鐘。撈出，過兩遍清水，然后再用清水浸泡4小時以上。
　　3、鍋里放水漫過臘肉，把水燒開后再煮8分鐘。放入臘腸，繼續煮3分鐘。撈出放涼。
　　4、臘肉切薄片。看起來很肥，切薄片特別好看。臘腸不用切特別薄。另外切多點姜絲。
　　5、熱鍋下一點油，放入姜絲煸香，再倒入臘腸臘肉，小火慢慢煸出一點油。
　　6、倒入瀝干水的筍絲，翻炒均勻，加一點點鹽調味即可。

　　上述是關于竹筍炒臘肉做法的詳細介紹，不懂做竹筍炒臘肉?可以按照上述的步驟進行學做竹筍炒臘肉。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。