酸辣土豆絲怎么做好吃？酸辣土豆絲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　酸辣土豆絲的做法介紹，想做酸辣土豆絲，但是不懂怎么做，哪里有酸辣土豆絲做法的課程呢?下面介紹酸辣土豆絲的做法，也是酸辣土豆絲簡單的家常做法，大家可以跟著下面酸辣土豆絲的做法學做一下。

做酸辣土豆絲所需的材料：
　　土豆600g、花椒適量、白醋一勺、鹽一勺、干辣椒2個、蒜2瓣、姜適量、雞精1勺

做酸辣土豆絲的步驟：
　　1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分淀粉。
　　2、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋后四十秒可以撈出。
　　3、然后鍋中燒油，放入一捏花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，然后撈出花椒粒。
　　4、下入干辣椒絲，干辣椒絲提前用水泡一下，然后下入姜絲，蔥絲，蒜片一起爆香。
　　5、然后下入土豆絲，翻炒均勻加入白醋，再加入鹽，雞精，白糖，翻炒均勻后即可出鍋。

　　上述是關于酸辣土豆絲做法的詳細介紹，不懂做酸辣土豆絲?可以按照上述的步驟進行學做酸辣土豆絲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。