沙姜雞煲怎么做好吃？沙姜雞煲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　沙姜雞煲的做法介紹，想做沙姜雞煲，但是不懂怎么做，哪里有沙姜雞煲做法的課程呢?下面介紹沙姜雞煲的做法，也是沙姜雞煲簡單的家常做法，大家可以跟著下面沙姜雞煲的做法學做一下。

做沙姜雞煲所需的材料：
　　雞腿肉4只、新鮮沙姜1大塊、小蔥頭10個、蒜頭8瓣、蔥2根、生抽2勺、老抽1勺、糖半小勺、耗油1勺、鹽半小勺、淀粉1勺、白酒少量、花生油少量

做沙姜雞煲的步驟：
　　1、把雞肉洗干凈后，剁成小塊，把生抽、老抽、鹽、糖、耗油、淀粉、沙姜末放進雞腿肉里抓拌均勻后，加一點花生油腌制一小時以上，提前腌制更入味。
　　2、把沙姜拍扁后切小塊，蒜頭和小蔥頭也處理好。
　　3、把沙姜，蒜頭，小蔥頭放進砂鍋里，加少量油，中小火炒香。
　　4、把雞肉均勻鋪在上面，蓋上蓋子，再沿著蓋上淋一些白酒增香，然后小火焗20分鐘，中途需要翻拌一下，讓雞肉受熱均勻，不需要加水，雞肉會出汁，如果實在覺得很干，可以加少量開水。
　　5、20分鐘后，加入蔥段，蓋上蓋子焗1分鐘后把蔥段翻拌一下，即可關火。

　　上述是關于沙姜雞煲做法的詳細介紹，不懂做沙姜雞煲?可以按照上述的步驟進行學做沙姜雞煲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。