西紅柿牛腩怎么做好吃？西紅柿牛腩的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　西紅柿牛腩的做法介紹，想做西紅柿牛腩，但是不懂怎么做，哪里有西紅柿牛腩做法的課程呢?下面介紹西紅柿牛腩的做法，也是西紅柿牛腩簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面西紅柿牛腩的做法學(xué)做一下。

做西紅柿牛腩所需的材料：
　　牛腩500克、西紅柿4個(gè)、蔥1顆、姜少許、蒜3瓣、花椒10顆、八角1顆、生抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、干紅辣椒2個(gè)

做西紅柿牛腩的步驟：
　　1、把牛腩切塊，放冷水中浸泡30分鐘左右，拔除血水。
　　2、蔥切段，姜、蒜切片。
　　3、西紅柿放入盆中，倒入開水，燙掉外皮，然后切塊。
　　4、把泡好的牛腩冷水下鍋，開鍋后撇去浮沫，撈出瀝干水分。
　　5、鍋里放油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。
　　6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均勻。
　　7、牛腩變色后，加開水，開小火燉50分鐘左右。
　　8、另起鍋炒西紅柿，炒出紅油后，加半碗水燒開后，倒入牛腩鍋中。
　　9、加入冰糖，鹽調(diào)味，繼續(xù)燉30分鐘，直到牛腩燉熟。

　　上述是關(guān)于西紅柿牛腩做法的詳細(xì)介紹，不懂做西紅柿牛腩?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做西紅柿牛腩。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。